鱒釣りは鉄馬に乗って

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2013年 11月 17日

ディハイドレーターがやって来た!

もう2週間も前の話しですが。。

いまワン友さんたちの間でプチブレーク?しているディハイドレーター(食物乾燥機)を買いました!
これで無添加、安心、安全、本物のジャーキーが作れますね!(世の中偽装だらけですからね。。)

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この食物乾燥機は日本に代理店が無く個人で輸入している方もいらっしゃいます。
アメリカのサイトを見ると結構安い。。でもこれを輸入するとなると送料がけっこうかかるし時間もかかる。。
で、まさかアマゾンでは扱ってないだろと思いながらも念のためチェックしてみると、アッサリとありました。。
いやぁアマゾン偉い!

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で、届いたのがコレ。
見た目大きな炊飯器って感じ。。

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フタ部分から低温の温風が出て食物を乾燥させるんです。(ちなみにジャーキーだと71°となってます)

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ジャーキー用の香辛料やらもおまけで付いて来ましたが今回はパス。。

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ワンコ用には鶏ササミと鶏ムネ肉を切って乗せるだけ。。超簡単。。。

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で、人間用には焼き肉のタレに漬け込んだ牛バラ肉と
写真には写ってませんが秋鮭を醤油ベースのタレに漬け込んで乗せてみました。


これで5〜6時間後には出来上がりです。
待っている間に小和田橋までお散歩&ランチしてきました。

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案山子にまったく気がつかないメイ。。(あるいは恐すぎてあえて見ないようにしてる?)

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黙々と歩く二人。(この時期はひっつき虫に注意しないといけませんね!)

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小和田橋が見えて来ましたよ。

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釣り人がいました。上流からの落ちマス狙いでしょうか。。やあ紅葉が綺麗ですね〜

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無人販売でゆずゲットして。

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いつもの場所でランチタイムです。
そしてハンバーガーをじっと見つめる二人。。おやつあげるからね。


さて家に戻って来るとジャーキーの良い香りが漂ってます。。

そして。

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おおビーフジャーキー出来てます!
本当は脂身の少ない部分を使うらしいのだけれど脂身の多いバラ肉もこれはこれで美味しい!

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ビビとメイ用の鶏ササミもそれらしく仕上がってる感じ。
試しにひとくち食べてみると味付け無しなのに旨味成分が凝縮されたのか結構美味しい!
ちゃんとジャーキーの味がします。これもありだね。

ビビとメイはこのジャーキーに異常に反応します。もう目がキラキラ状態。。
今日も冷蔵庫からストックのジャーキーを出してキッチンバサミで細かく切っていたら
ダァーっと走り寄って来てキュウンキュウン鳴いてます。。

ビビとメイにこれだけ喜んでくれたら買った甲斐があったって感じだね。

今度は人間用にいろいろ作ってみようかな〜。
ラーメンのトッピング用にドライキャベツやコーンもいいかも〜〜。

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by vivipapaT | 2013-11-17 02:48 | パピヨン | Comments(13)
Commented by チビタム at 2013-11-17 08:23 x
こんにちは、ワンちゃん達もパパさん達も、美味しい自家製ジャーキーが食べられて良いですね。
今のご時世、油断大敵ですよね!
Commented by キシノ at 2013-11-17 20:57 x
こんばんは!ササミ美味しそうですね♪
ホタテとかシシャモとか...酒の肴しか思い浮かびませんが(^^;
Commented by vivipapaT at 2013-11-17 22:50
>チビタムさま
実は今日も作りました(^^)
作り方はいたって簡単なので癖になりそうです。。
Commented by vivipapaT at 2013-11-17 22:59
>キシノさま
なるほど〜ホタテいいですね!今度作ってみま〜す(^^)
ああ酒が進み鱒。。。
Commented by ヤスジロー at 2013-11-22 10:34 x
ジャーキーでの部屋飲みが楽しみ。
Commented by vivipapaT at 2013-11-22 18:19
>ヤスジローさま
ちなみにKさんはお店で忘年会したいと言ってます。
Commented by ヤスジロー at 2013-11-23 06:42 x
ビアガーデン以外のお店がいいね。
Commented by しろやぎ@K at 2013-11-25 20:29 x
新宿でいいトコあればうれしいっす!
Commented by vivipapaT at 2013-11-25 22:39
>ヤスジローさま、しろやぎさま
了解です!(^^)
Commented by ヤスジロー at 2013-11-26 04:48 x
SIBATA氏が二子玉川とか言い出したゾ。
Commented by vivipapaT at 2013-11-27 01:12
>ヤスジローさま
みんなで多数決で決めましょう(^^)
Commented by sara-papa at 2013-11-28 12:42 x
遅くなりましたが、ご馳走様でした♪
大変美味しく頂戴しました。
もちろん、もみじもです。
もっと違うイメージのマシーンだったので、楽しそうですね。
小和田橋のピクニックもいい感じです。(^-^)
Commented by vivipapaT at 2013-11-29 01:37
>sara-papaさま
音がちょっとうるさいのがマイナスポイントです。。
最近はこのササミジャーキーをミルサーで粉砕して
ビビたち用にフリカケを作ってます(^^)





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